项目名称：看锅；项目类别：湘菜；项目地点：后湖华林广场；人均消费：4555 元；
目标人群：后湖附近居民；核心主打产品：烤鱼、鱼头、煮鱼；广告语：口留鱼湘，才是真香；项目所在：后湖华林广场；辐射周边：百步雅庭、新生活摩尔城、十大家世纪城、福星惠誉榜小区；目标人群：周边居民，中老人年为主；用餐形式：家庭聚餐；主要竞对：彭厨、聚口缘；
根据目标人群以及竞对分析对看锅品牌进行品牌定位：定位：街坊四邻的鱼湘馆；载体：湖北的鱼结合湖南口味；场景：看菜点菜、具有湖湘文化特色的新仿古风格；人均：4555；
品牌差异化。通过对目标人群的了解以及竞对的分析，我们发现应从“产品”和“服务”两个方面去打造品牌的差异化。
产品差异化：目标人群以附近居民为主，家庭聚餐更注重食材健康其次是口味，在产品上看锅应打造“原生态鱼”“土味食材”“更下饭湘菜”等。
到了零售端，则更为求稳。京东 7FRESH 业务部采销负责人魏雨平说，他们今年对于小龙虾产品的要求，第一个就是稳定的口味、品质、货源。当行业头部都将目光投向标准化，需求就将倒应链的升级——香尚香研发总监黄忆楠表示，现在料包加工的已经发生了变化，力求的是把厨师烹饪过程中的精髓完整保留下来。因此，标准化，绝非是去厨师化—— 在益品戴记看来，降低厨师的重复劳动，让他们花更多心思在研发上，才是未来的方向，“用电磁炉做的菜，是打动不了消费者的”。
服务差异化：我们最大竞对彭厨在服务上存在“不够热情”“爱理不理”“过度推销”等问题，而我们品牌定位是“街坊四邻的鱼湘馆”，在服务上看锅应营造对待街坊四邻的热情和亲切，提供更接地气贴近顾客的差异化服务。梦见手机丢了
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