生活服务类节目创意表现

　　在中国的电视荧屏上，生活服务类节目虽然不是拉动频道收视的主力节目类型，但是它以传递实用的信息为己任，以彰显人文关怀与平识为内核，通过多元的表现手法与技巧，牢牢地占据着电视荧屏的一席之地并深受百姓的喜爱。随着电视事业的不断发展，生活服务类节目也在原有节目内容和类型的基础上不断探索着创新之。

　　回顾中国电视生活服务节目的发展轨迹，目前电视生活服务节目的形态大致可以分为三类：一类是以《为您服务》、《生活》为代表的综合类型节目；一类是像《天天饮食》、《美味中国三人餐桌》、《快乐生活一点通》这样的单一类专题型节目；还有一类就是介于服务类节目与“真人秀”节目的交叉点的服务真人秀，如财经频道的《交换空间》、《快乐主妇》。服务真人秀这种形态既可以看作服务类“真人秀”节目的一种，同时也可以被看作是“真人秀”节目因素向传统生活服务类节目的渗透和延伸。与传统的此类节目相比，它摈弃了之前节目形态的直白和空泛，而是将节目的内容具体化和过程化：它为具体的服务对象提供实实在在的服务，并且在展现服务内容的过程中尽可能地去表现服务对象的个人故事和情感波澜。服务真人秀目前已经成为生活服务类节目在形态上创新的一大增长点。生活服务类节目的发展轨迹如表1所示。

　　传统的生活服务类节目由于以综合型为主，因此在内容的选择上也是包罗万象。综合型的生活服务类节目内容关乎生活的各个领域，如衣、食、住、行、旅游、生活技巧等等。而随着中国经济的蓬勃发展，人民生活水平的不断提高，城市化进程所带来的生活方式的巨大转变以及电视的更新，生活服务类节目的内容也经历了从包罗万象到精耕细作的转变。目前活跃在电视荧屏上的各类生活服务类节目不仅品类丰富、而且内容更加细化、服务对象也越来越具有针对性。我们以当前颇为流行的美食节目为例，同样都是围绕着饮食这一大的主题做节目，各个节目由于定位不同，其节目表现内容也略有差异如《天天饮食》主要是以传授烹饪技法为主，《那小嘴》是借助于美食来谈文化、《人气美食》是以提供美食资讯为主，《爽食赢天下》则是将美食、娱乐、竞技、文化融为一体。当前电视荧屏上各种不同内容的生活服务类节目如表2所示。

　　故事化的叙事首先体现在节目对于悬念设置的重视。通常节目中蕴涵的悬念包括两种，一种是结构性悬念，即贯穿在节目始终的悬念，它是一个总体的悬念，如《交换空间》中48小时的装修后效果到底会变成什么样？《快乐主妇》中最终谁能笑傲群芳赢得大？另一种悬念是兴奋性悬念，也就是节目进行中并行或者递进出现的若干个小悬念，如《交换空间》中的“旧物”环节、《快乐主妇》中每一关的情况。结构性悬念与兴奋性悬念的交织，使结局呈现出多种意想不到的效果，节目也由此变得丰富多彩，引人入胜。正是这种结构性悬念和兴奋性悬念的设置以及悬念逐一被的过程，给了作为审美主体的电视观众带来了上的愉悦、心理上的快感，缩小了心理差距，符合电视观众的审美习惯与欣赏习惯。

　　其次，故事化的叙事还体现在对于“真实再现”的运用。在《你该怎么办》、《见招拆招》等讲述危急时刻如何自救的节目中，“真实再现”的表现手法就成为节目可以选择的最好叙事形式，通过普通观众的扮演和事件情节的重构，形象生动逼真地再现事件过程，使观众从画面中获得真实的震撼。“真实再现”既有利于形象地各种信息，同时还可以增强节目的表现力，让观众在故事化的叙事中学习到危急时刻的自救常识。

　　最后，故事化的叙事还表现在主持人的角色扮演上。在传统的生活服务类节目中，主持人只是一味地传递信息，而忽略了信息传递的形式，而《快乐生活一点通》则率先改变了生活服务类节目主持人的功能。节目采用了家庭群的主持方式，用角色扮演的方式来主持节目，而家庭群的主持方式在荧幕上表现出来的热爱生活的态度都为节目增色不少。

　　通过对生活服务类节目在形态、内容、技巧方面创意表现的梳理笔者认为《生活好滋味》可以在以下几个方面为自己的收视增色：

　　首先，继续主题化的节目策划思。当前生活服务类节目由于形态的定位不同，从而导致内容也不尽相同。而网站对《生活好滋味》节目的介绍是：“《生活好滋味》是全国第一档大型互动式生活服务类栏目，2010年1月4日起在山东卫视全新上档。《生活好滋味》栏目分为点食成金、健康宝典、我爱我家、缤纷生活、生活发布等五大板块，全天候为广大观众提供一个的平台，解析生活难题，展示生活窍门，让大家一起分享智慧给生活带来的快乐。”由此不难发现，节目采用的是综合型的节目形态，而对于采用综合型这一形态的节目而言，最主要的是避免因内容可以较为宽泛而给人一种杂乱的感觉。在这一方面笔者认为《生活好滋味》主题化的策划和编排思做的比较到位，因为这样就可以避免节目内容显得杂乱无章。例如1月19日的节目就是以“胡萝卜”作为节目的主线，几大板块也都围绕着“胡萝卜”来做文章：“点食成金”介绍的是“美味可口的胡萝卜羊肉粥”，“健康宝典”则为观众介绍“如何挑选胡萝卜”以及“胡萝卜的吃法”，“缤纷生活”为观众介绍“如何用胡萝卜去除血渍”。主题化的策划和编排已经成为《生活好滋味》的一大亮色，每期节目都会有一个主线贯穿始终，通过主题化的策划与主持人的串场，既为观众提供各种各样丰富的资讯，又没有给人冗长杂乱的感受。

　　其次，《生活好滋味》应该加强叙事技巧，可以用故事化的叙事方式吸引观众。大众时代的到来，使中国社会叙事格局中的大众消费因素凸现，具有载道等功能的叙事因素被冲淡，故事化成为人们最乐于接受的一种叙事方式。这种叙事方式的变化反映在电视节目上，就是结构程式和谋篇布局的定律被打破，原来被认为是结构补充和布局出彩的叙事技巧被刻意强化了。越来越多的电视生活服务类节目开始利用悬念、细节、真实再现、角色扮演等叙事技巧把各种叙事元素传递给观众。例如与《生活好滋味》定位相类似的节目《快乐生活一点通》、《家政女皇》在叙事技巧方面都有自己的特色。《快乐生活一点通》通过包装一个其乐融融的五口之家，以表演情景剧的方式把一个个生活窍门的传递变成了一个个故事，有效地拉动了收视并增加了节目的亲和力与贴近性；在《家政女皇》中，主持人方琼和诚诚在“老方琼叨叨”这一板块中，也是通过表演轻松幽默的情景短剧，寓教于乐地引出现场话题，进而传递生活知识与窍门。与此同时，主持人在节目中的作用也相应发生了变化，他们更像是一个个生活故事的表演者、生活技巧的体验者、帮人排忧解难的服务者，这样也更容易让观众接受，因此《生活好滋味》应在节目叙事方面精雕细琢，可以采纳情景剧的表现方式。

　　此外，很多生活服务类节目都会通过悬念的设置来吸引观众的收视，这一点本无可厚非，不过在悬念的设置时应该避免刻意营造悬念的误区，能够开门见山、直奔主题的就不需要故弄玄虚、拐弯抹角，悬念的设置要符合标准，也要符合科学原理，既能引人思考，同时也生动有趣。

　　第三，节目还应进一步发挥普通观众在节目中的作用。在传统生活服务节目中，普通观众的主体地位并没有得到突出，整个节目还是以主持人为中心，节目“你播我看”、“你说我听”的局面依旧存在。《生活好滋味》应该进一步发挥普通观众在节目中的作用，通过网络、大型活动等各种途径让观众参与节目中，让观众的智慧与妙招渗透在节目中，真正实现“大型互动式生活服务类节目”的定位。

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