近年，长沙各类品牌的欧包店层出不穷。而其中有家名叫「光合作用」，号称餐饮界的「隐世」，虽然平日里低调到尘埃里，从没有做过宣传推广，但是靠着好口碑，在浏阳河婚庆园开了第一家分店。
「光合作用」作为一家原创的面包店，第一家店开在了北辰三角洲。开业以来，虽没有对宣传推广大行其道，但生意的火爆程度一点都不逊色于其他知名品牌店。
据老板透露，伴随着大家对他们的喜爱，每天不到下午6点，面包便一售而空。为了让长沙更多的顾客，吃到他们的面包。经过多方考察，便在浏阳河婚庆园开设了他们的第一家分店。
作为「光合作用」的第一家分店，这里制作面包的设备更齐全，场地面积更宽阔，产品更多样性。在这里，大家可以看到面包的生产过程，甚至偶尔也可以参与体验。
「光合作用」主要以软欧为主，合日式软面包和硬欧包优点的品种，糖、油含量比传统甜面包低 70%，口感柔软略带嚼劲，又健康低卡。
除了健康，软欧包较于传统欧包的最大特点是：它将欧式的天然原香和日式的软糯口感相结合，外硬内软，更加适合中国人的口味。
上图为店内的天然酵母液，从培育天然酵母液，到揉面、冷藏、发酵、烤制……每个面包至少要耗费 9 天制作。光合作用售卖隔夜面包，全是新鲜出炉，当天售完无补。也因为不添加任何改良剂、防腐剂和香精，面包最佳赏味期只有 3 天。
判断一个菠萝包好不好吃主要有4点，它的配方、干湿程度、烘焙温度、包裹手法都要配合的很好，很显然，光合作用做的不错。
红酒椰子，虽然单看外表，似乎跟气质的红酒和青春的椰林沾不上任何关系，但是大家千万不要被这种伪装啦。
一款加入粗海盐的经典碱水面包。为什么叫啤酒包？因为结和啤酒堪称绝配啊。传统版本偏咸，这里稍微减了盐，咸度适中，直接当零食吃也不会口渴。
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